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FD凍干食品發(fā)布日期:2017-04-10 瀏覽次數(shù):0

凍干食品是真空冷凍干燥食品的簡(jiǎn)稱,也稱FD食品。它首先將食品中的水分速凍成冰,然后用高溫加熱使之升華為氣,食物因此而脫水干燥。脫水后的食品因?yàn)槲⑸锖兔笩o法通過水對(duì)其放生作用而達(dá)到長(zhǎng)期保鮮的目的。需要食用時(shí),只需重新加水,食物就會(huì)恢復(fù)原來的面貌,色、香、味、形不變。由于食物是在低溫和貧氧條件下干燥的,食品原有的營(yíng)養(yǎng)成分幾乎不受任何破壞,所以它跟新鮮的食物一樣有營(yíng)養(yǎng)。此外,超過95%的高脫水率還使這種食品的保質(zhì)期大大延長(zhǎng),在包裝良好的情況下,凍干食品不加防腐劑便可在常溫下可保存5年以上,而且重量極輕、運(yùn)輸方便。是加工旅游、休閑、方便食品絕好的方法,是理想的天然衛(wèi)生食品。


凍干食品,這一被譽(yù)為航天員食品的昔日貴族,如今悄然進(jìn)入了人們的生活。超市里,色彩紛呈的凍干綠色水果片、凍干方便速溶湯、凍干脫水海鮮、蔬菜、茶葉等等,隨處可見??刹捎脙龈杉夹g(shù)加工的農(nóng)產(chǎn)品品種理論上有數(shù)百種,中國(guó)有豐富的食品資源,水果產(chǎn)量居世界首位,各種中草藥材、茶葉等譽(yù)滿全球,這些都是凍干加工業(yè)的好項(xiàng)目。


同時(shí),本公司已經(jīng)聯(lián)合國(guó)內(nèi)多家科研機(jī)構(gòu)研制生產(chǎn)出ZDGW系列凍干設(shè)備及凍干系統(tǒng)的研發(fā)、定制。其產(chǎn)品性能已達(dá)到國(guó)際先進(jìn)的水平,而價(jià)格卻只相當(dāng)于國(guó)際同類產(chǎn)品的1/3,能專業(yè)服務(wù)于食品凍干加工企業(yè)的各種需求

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